ペットのおやつを買うときに、これら 2 種類のジャーキーの違いをご存知ですか?

テクノロジーの進歩に伴い、ペット業界も進化します。近年、ペット用おやつの種類が増えて市場を席巻し、ペットの飼い主を驚かせています。その中でも「一番似ている」のはドライス​​ナックとフリーズドライスナックの2種類です。どちらもジャーキースナックですが、味や栄養成分の点でそれぞれに特徴があります。

プロセスの違い

フリーズドライ：フリーズドライ技術は、真空状態の極低温環境で食品を乾燥させるプロセスです。水分は固体から気体状態に直接変換され、昇華による中間液体状態への変換は必要ありません。このプロセス中、製品は元のサイズと形状を維持し、細胞の破裂を最小限に抑え、水分を除去し、室温で食品が腐るのを防ぎます。凍結乾燥製品は元の冷凍材料と同じサイズと形状を持ち、安定性が良く、水に入れると復元して復元できます。

乾燥: 熱乾燥としても知られる乾燥は、熱媒体と湿潤媒体の協力を使用する乾燥プロセスです。通常、熱風は熱と湿度のキャリアとして同時に使用されます。つまり、空気を加熱し、その空気で食品を加熱し、食品から蒸発した水分が空気によって運ばれて排出されます。

成分の違い

フリーズドライ：フリーズドライペットフードは通常、純粋な天然の家畜や家禽の筋肉、内臓、魚やエビ、果物、野菜を原材料として使用します。真空凍結乾燥技術により、原材料中の微生物を完全に死滅させることができます。製造過程では水分のみが完全に抽出されるため、他の栄養素には影響を与えません。また、原材料を十分に乾燥させているため、常温で劣化しにくいため、ほとんどのフリーズドライスナックは製造過程で保存料を添加しておりません。

選び方

フリーズドライスナックとドライスナックは原材料や製造工程などの影響で味や風味が異なり、食べ方にも違いがあります。ペットに適したおやつの選び方は、次のような観点から考えることができます。

フリーズドライ：フリーズドライスナックは、低温+真空技術を使用して水分子を細胞から直接「引き抜き」ます。水の分子が出てくると、いくつかの小さな細胞が破壊され、肉の中に海綿状の構造が形成されます。この構造により、フリーズドライ肉は柔らかい味と強い水分を持ち、歯の弱い犬や猫に適しています。また、水やヤギ乳に浸して肉を戻してから与えることもできます。水を飲むのが嫌いなペットに直面したとき、これはペットを騙して水を飲ませる素晴らしい方法でもあります。

乾燥: スナックを乾燥させると、加熱して水分が除去されます。加熱乾燥による食材への影響は、温度は外側から内側、湿度は内側から外側（その逆）になるため、肉の表面は内側よりも大きく収縮します。この変化により、乾燥肉の食感がより強くなります。味が良いので、フリーズドライスナックと比べて、ドライスナックは歯ぎしりが必要な若齢犬や中年犬に適しています。この特徴を利用して、食べ物の見た目を豊かにしたり、ロリポップやミートボールなど、より面白い形にすることもできます。サンドイッチなどは飼い主とペットのコミュニケーションを増やします。