ペットフードのおいしさは重要ですが、ペットフードの栄養ニーズが最優先されますが、味よりも栄養を重視するからといって、味（またはおいしさ）が無関係であるというわけではありません。世界で最も栄養価の高い食べ物も、あなたの犬や猫が食べなければ何の役にも立ちません。
大手ペット産業調査会社が集計し、ペットフード業界誌で報告された販売統計によると、現実は次のとおりです。米国の犬と猫はどうやらチキン味のキブルや缶詰が大好きのようで、少なくとも飼い主が最もよく買うのはその味です。
アメリカ全土の地元のペット ショップの食料品売り場には、ペットフードがどんな味なのか興味をそそられるような、何十もの種類やフレーバーの缶詰フードが並んでいます。
店頭にはさまざまな商品が並んでいますが、何を買うかどうやって決めますか?ペットフード会社はどのようなフレーバーの品種を作るかをどのように決定するのでしょうか?
ダイヤモンドペットフードの運営担当副社長、マーク・ブリンクマン氏は、ペットフード会社が栄養ニーズを満たすことに基づいて選択するのに対し、シャベラーはニーズと原材料を優先していると述べた。 「私たちは常に人間の食品などの関連カテゴリーの動向に注目し、それらをペットフードに導入する方法を模索しています。たとえば、オメガ 3 脂肪酸、グルコサミンとコンドロイチン、プロバイオティクス、ロースト肉や燻製肉などはすべて人間の食品の概念であり、ペットフードでも使用することができます。
栄養ニーズが第一
ダイヤモンド ペットフードの動物栄養士と獣医師は、犬や猫用のフードを配合する際、常に味ではなく栄養を最優先に考えています。 「消化剤や香味料など、味覚を高める添加物の多くは、ペットに別のフードを選ばせるために使用されており、そのためフォーミュラに与えられる栄養価は限られています」とブリンクマン氏は言う。 「それらは高価でもあり、ペットの親がペットフードに支払う価格がさらに高くなります。」ただし、味よりも栄養を重視しても、味（またはおいしさ）が重要ではないというわけではありません。世界で最も栄養価の高い食べ物も、あなたの犬や猫が食べなければ何の役にも立ちません。
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犬や猫には味覚があるのでしょうか？
人間の味蕾の数は 9,000 個ですが、犬の数は約 1,700 匹、猫の数は 470 匹です。これは、犬や猫の味覚は私たちよりもはるかに弱いことを意味します。そうは言っても、犬や猫には食べ物や水さえ味わうための特別な味蕾がありますが、私たちにはありません。犬には 4 つの一般的な味蕾グループ (甘味、酸味、塩味、苦味) があります。対照的に、猫は甘いものを味わうことができませんが、生きた細胞にエネルギーを供給し、肉の存在を示す化合物であるアデノシン三リン酸（atp）など、人間には味わえないものを味わうことができます。
「口当たり」とも呼ばれる食べ物の匂いや質感も、犬や猫の味覚に影響を与える可能性があります。実際、私たちがものを味わう能力の 70 ～ 75 パーセントは、味覚を生み出す味覚と嗅覚の組み合わせである嗅覚から来ています。 (この概念は、食べ物をもう一口摂取しているときに鼻を閉じることでテストできます。鼻を閉じたときに、食べ物の味がわかりますか?)
嗜好性テストから消費者調査まで
何十年もの間、ペットフードメーカー犬や猫がどの食べ物を好むかを判断するために、2ボウル嗜好性テストを使用したことがあります。これらのテスト中、ペットには異なる餌が入った 2 つのボウルの餌が与えられます。研究者らは、犬と猫がどのボウルを最初に食べたか、そしてそれぞれの食べ物をどのくらい食べたかに注目しました。
ますます多くのペットフード会社が嗜好性テストから消費者調査に移行しています。消費者調査では、ペットに 1 つのフードを 2 日間与え、続いてさわやかな味の食事を 1 日与え、その後別のフードを 2 日間与えました。各食品の消費量を測定して比較します。ブリンクマン氏は、動物の嗜好性よりも、動物の食物の受け入れを測定するための消費調査の方が信頼できる方法であると説明した。おいしさの研究は、マーケティング上の主張を生成するために使用される食料品店のコンセプトです。人々は徐々に自然食品に目を向けるようになっていますが、そのほとんどはジャンクフードほど美味しくないため、マーケティングで主張されているほど「味が良くなる」ということには敏感ではありません。
ペットフードの美味しさは常に複雑な科学です。ペットを家族の一員として見るアメリカ人の見方の変化が複雑化ペットフード製造業そしてマーケティング。だからこそ、ペットフードメーカーは最終的に、あなたの犬や猫だけでなく、あなたにも魅力的な製品を作るのです。
投稿時間: 2023 年 4 月 25 日